Muito interessante essa receita! Coloquei cinco ovos ao invés de 6, e bati as claras em neve, reservei, fiz a receita conforme descrito e por ultimo acrescentei o fermento e as claras e incorporei pela massa. O bolo ficou estonteante! Super leve e aerado. Fiz, alterando partes: - Coloquei só 5 colheres de chocolate em pó 32%. - Para não amargar, coloquei uma colher de caramelo. Adicionei uma colher de manteiga.
Ficou esplêndido. Mesmo que não tivesse a cobertura e tuas quantidades, peguei a receita de cobertura de chocolate rápida neste local do TG e cobri. Poxa, minha massa ficou pesada e seca, uma borracha. recurso relevante do site tudo como manda fazer porém nao sei onde errei. Nao tem a quantidade para faze a cobertura! Por que ten quer ser seis ovos. A receita apresentada nesta página foi enviada por Denise Aparecida Fonseca Medeiros através desta página. Se você encontrou um problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por gentileza entre em contato por meio do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Noto que quando cozinho o feijão sem tê-lo submetido às trocas de água há incidência superior de, acidentalmente, vê-lo azedar quando esquecido fora da geladeira em tardes de temperatura mais elevada. Ou seja, pela minha avaliação, o feijão ‘lavado’ apagar qualquer tipo de toxina responsável pelo azedamento. Isso é hipótese, já que ainda não li ou soube de estudo que comprove isto.
Retomando o ritual do preparo, esgoto a segunda troca de água do feijão e, aí sim, coloco a leva definitiva. Se são dois copos de feijão, coloco dois copos e meio de água. Fecho a panela e no momento em que da pressão, desligo o fogo depois de dez minutos, com fogo grande, de a válvula girar. Isso busca uns 20 minutos, sendo 10 minutos até a panela tocar pressão e os outros 10 minutos nessa circunstância. simplesmente veja isto que a panela de feijão foi desligada do fogo corto 3 dentes de alho que, picados em micro-cubos, serão fritos no óleo de soja e vão compor o tempero. Aqui em residência reduzimos a menos da metade a quantidade de sal consumido.
Desde 21011 estou em um quadro de pré-hipertenso e tomo medidas de controle sob orientação do cardiologista Marcos Elias Nicolau. Assim sendo, coloco somente a ponta de uma colher-de-sopa de sal refinado. É considerável notar que deixei a panela no fogão e não mexi. Quer dizer, não forcei a saída da pressão.
Outras pessoas colocam uma colher ou um garfo para preservar a válvula da panela elevada ou, logo, mantêm a panela debaixo de jato de água fria pra provar choque térmico e, desse modo, apressar o processo. Isto, além de danoso, interfere no método de cozimento. Deixando que a panela perca gradativamente a pressão você não interrompe o cozimento. basta clicar para fonte deste conteúdo /p>
Entre aprontar o tempero e fritá-lo de imediato deu o tempo de saída da pressão da panela. Com uma concha, coloque uma leva de feijão na frigideira em que fritou o tempero, para não desperdiçar o excedente que ficou grudado. Deixo o feijão cozinhando perante fogo pequeno e com a tampa da panela só posta, e não travada, sobre isso ela.
Durante o tempo que isso, termino de preparar o arroz e a mistura que será servida. Não deixo passar mais do que 10 minutos, tempo máximo pra que o tempero penetre homogêneo no feijão. O consequência é um feijão com grãos soltos e caldo médio. Não sou adepto de congelar feijão, visto que no momento em que do descongelamento fica mais para cuscuz e/ou virado do que obrigatoriamente feijão.
Acondiciono o feijão em um caldeirão de alumínio, que vai direto para resfriamento na geladeira. A cada emprego, basta retirar o caldeirão da geladeira. Uma louça a menos pra ser lavada nas refeições. E normalmente, na sexta-feira, o feijão do almoço ainda tem grãos inteiros, ao contrário do que ocorre quando é feito o descongelamento. É isso. Como diria Palmirinha, “espero que vocês gostaram”.
E, encerrando, a pergunta da economia do gás de cozinha alegada por minha mãe, durante o cozimento do feijão que passa a noite imerso em água, o cálculo é fácil. Cozer 2 copos de feijão requer quarenta minutos de fogo alto. Considerando que a panela leva 10 minutos até apanhar pressão, é meia hora de fogo alto. Fazendo o feijão agora amanhecido de “banho” em água, o tempo total é de 20 minutos.
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